Ищите чем порадовать домашних?! Если Вы думаете о том, что приготовить на завтрак или перекус, тогда я готова подкинуть Вам идею. Наверное, уже все современные хозяйки, которые любят искать новенькие рецепты в интернете, видели красивые фото панкейков!
Что такое панкейки?
ПАНКЕЙКИ — это «современные» оладушки, я бы сказала так! Да, это что-то среднее между блинчиком и оладушком. Панкейки мы позаимствовали у американцев, это национальный завтрак в Америке. Быстро, вкусно и красиво! Панкейки готовят с клубникой и с персиком, с кремом и сгущенкой, со сливками и бананами, с шоколадом и карамелью. Стоит отметить, что рецептов самого теста, основы для панкейков, неимоверно много! Американские панкейки рецепт которого я представлю ниже, является классической разновидностью этого блюда.
Итак, поделюсь с вами классическим рецептом американских панкеков.
Панкейки (без яиц)
Что необходимо для приготовления данного блюда:
- мука, желательно высший сорт, т.к. бывают случаи, когда тесто получается не совсем удачным;
- нежирный кефир, предпочтительно 1%;
- растительное масло, преимущество лучше отдать рафинированному;
- соль;
- сода;
- сахар.
Приступим к готовке:
В посудину выливаем пол литра кефира, затем 3 столовых ложки сахара, щепотку соли, 1 ч.л.соды. Перемешиваем. Ждем, пока вступит сода в реакцию. Затем добавляем 2 ст. муки и 1 л. масла.
Выливаем часть теста на сковородку, ждем пузырьков, после чего переворачиваем. Кстати, следите чтобы печь была выставлена на средний огонь.
Готовятся панкейки очень быстро!
Экспериментируйте! Радуйте себя и своих близких вкусными панкейками. В комментариях поделитесь пожалуйста, своим любимым рецептом =)
Всегда с Вами, Милаша )
П.С. Если рецепт американских панкейков вам понравился, не забудьте поставить лайк и сделать репост.
Мы обновили эту статью 8 сентября, 2016.