Узнайте, под какими названиями скрывается сахар. Многие производители специально добавляют в свою продукцию сахар, делая её соблазнительно сладкой. Сахар часто «прячется» в мясных продуктах и овощных консервах, в сиропах от кашля и даже в некоторых лекарственных препаратах, выдаваемых исключительно по рецепту. При этом именно слово «сахар» может не присутствовать в самом перечне ингредиентов, но это вовсе не значит, что его там нет.
Итак, вооружаемся списком названий, которые сообщают нам о наличии сахара в продукции:
- — концентрат фруктового сока;
- — галактоза;
- — кленовый сироп;
- — декстроза;
- — фруктоза;
- — высокомолекулярные спирты;
- — сахароза;
- — гидрогенизированный крахмал;
- — маннитол;
- — патока;
- — кукурузный сироп;
- — мальтоза;
- — глюкоза;
- — ксилит и сорбит;
- — сорго;
- — лактоза;
- — мёд;
- — декстрин.
Больше налегайте на фрукты.
Заядлым сладкоежкам, предпочитающим поедать торты, мороженое, печенье и всевозможные конфеты, рекомендуется заменить эти продукты фруктами. Если вам захочется чего-то сладкого, например, потянет употребить шоколадный батончик, то вместо него следует взять сочный и вкусный персик.
Если вы часто ездите по делам, пропуская обед и ужин, рука так и тянется к чему-то вкусному и сладкому. Положите заранее в бардачок автомобиля или свою сумку небольшой пакетик кураги. Когда ваш аппетит сильно разыграется, вы сможете попотчевать себя этим полезным продуктом. И непременно похвалите себя за правильный выбор!
Снизьте потребление соли с повышенным содержанием натрия.
Если вы употребляете соль, то, зачастую, перегружаете свой организм натрием. Но вы также должны помнить, что питьевая сода и пекарский порошок — тоже источники, с помощью которых в организм поступает натрий.
Постепенно откажитесь от соли.
Вашему организму будет достаточно сложно в одночасье отказаться от соли, в особенности, если вы употребляли её длительное время. Обычно рецепторам требуется от четырех до пяти недель, чтобы они научились отличать различные оттенки вкуса несоленой пищи.
Возьмитесь за приготовление пищи сами.
Всевозможные полуфабрикаты и готовые к употреблению блюда в большинстве своём содержат «ударные» дозы сахара и соли. Если же вы начнёте готовить еду самостоятельно, вы с лёгкостью сможете уменьшить пропорции обоих ингредиентов.