В теплую пору года хочется больше проводить времени со своими близкими и друзьями. И очень часто случается, что они к нам приходят в гости как снег на голову, без предупреждения. Конечно, мы не можем быть постоянно готовыми к чьему-нибудь визиту. Но угостить в любом случае нужно чем-то вкусненьким. Что делать, если в холодильнике только борщ? Как упростить готовку и какие вкусные летние закуски можно приготовить максимально быстро? Об этом мы и поговорим в сегодняшней статье, а так же предложим вашему вниманию несколько рецептов на скорую руку.


Если вы думаете, что процесс приготовления еды всегда занимает слишком много времени, то вы ошибаетесь. Если, конечно, речь не идет о каких-нибудь сложных блюдах. Вполне реально готовить очень быстро, если знать несколько хитростей.

Несколько хитростей для готовки на скорую руку

  1. Всегда старайтесь соблюдать чистоту и порядок на кухне. Живите по принципу приготовил-поел-убрал.
  2. При приготовлении еды используйте как можно меньше посуды. Помните, что вам потом ее мыть, а это займет лишнее время.
  3. Если вы, например, поставили что-нибудь в микроволновую печь и вам больше нечего делать, не ждите впустую. Можно перемыть грязную посуду за это время или начать накрывать на стол.
  4. Чтобы вода в кастрюле быстрее закипела, можно использовать уже горячую воду из чайника, добавив туда ложку поваренной соли.
  5. Делайте какие-нибудь заготовки заранее. Например, можно варить не по два яйца каждое утро, а сразу сварить 6-8. Овощи для салата так же можно чистить, нарезать и сохранять в контейнерах для еды.
  6. Мойте фрукты, овощи и зелень сразу же после покупки и сохраняйте в холодильнике.
  7. Все отходы, которые возникают в процессе приготовления еды, попытайтесь складывать все в одном месте. Например, поставьте на столе, возле себя большую миску и туда выбрасывайте все ненужное. Когда блюдо будет готово, мусор можно выбросить в привычное место и помыть миску.
  8. Чтобы быстрее нарезать ингредиенты, необходимо иметь в своем арсенале несколько удобных и хорошо наточенных ножей.
  9. Старайтесь вытирать брызги (сок с овощей и фруктов, жир и прочее) сразу же, как заметили. Ведь так будет проще и быстрее, чем потом оттирать высохшие пятна с поверхности.
  10. Если вы знаете, что будете готовить из замороженных продуктов, то заранее вытащите их с морозилки. Мясо можно оставить на столе на ночь, а чтобы разморозиться фруктам и овощам, понадобится несколько часов.
  11. Если времени мало, то готовьте простые блюда, состоящие из минимального количества компонентов.
  12. Не готовьте слишком много. Если у вас не очень большая семья, то не стоит варить целое ведро супа. Это занимает огромное количество вашего времени.
  13. Планируйте свои действия заранее, не отвлекайтесь на телевизор и телефон во время приготовления пищи.
  14. Если у вас есть автоматическая кухонная техника, то обязательно пользуйтесь ею. Она не только упросит вам жизнь, но и здорово сэкономит время.
  15. Если нет возможности сразу же помыть посуду, обязательно залейте ее теплой водой, чтобы остатки еды не присыхали.

Вот такие простые советы помогут вам готовить в разы быстрее. Теперь давайте перейдем к лучшим летним рецептам на скорую руку. Летние закуски – это не только очень вкусно и полезно, но и очень быстро. Своей простотой и изысканность они порадуют вас, вашу семью, а так же нежданных гостей.

ТОП Рецептов на скорую руку

ТОП Рецептов на скорую руку

ТОП Рецептов на скорую руку

  1. Салат по-гречески – очень популярный и известный. Приготовить его проще простого. Вам понадобится:
  • Огурцы – 2 шт;
  • Помидоры – 2 шт;
  • Болгарский перец – 1 шт;
  • Сыр Фета – 150 гр;
  • Зелень;
  • Соль по вкусу;
  • Оливковое масло.

Моем наши овощи и зелень, нарезаем крупным кубиком, а зелень лучше порвать руками. Сыр тоже нарезаем. Складываем все в одну миску, солим, заправляем оливковым маслом. Салат по-гречески готов.

  1. Салат с томатами, сыром и чесноком. Очень вкусный и пикантный вариант закуски. Компоненты:
  • Свежие томаты – 200 г;
  • Твердый сыр – 200 г;
  • Чеснок – 5 зубчиков;
  • Майонез – 150 г.

Помидоры и сыр нарезаем крупным кубиком, чеснок давим в чесночнице. Все складываем в общую миску, заправляем майонезом (можно сметаной) и хорошенько перемешиваем. По желанию можно добавить любимой зелени. Вкуснейший салат готов.

  1. Спагетти с помидорами и базиликом. Очень просто, сытно и самое главное, что может зайти за основное блюдо, а не за простую закуску. Для приготовления вам понадобится:
  • Спагетти – 400 г;
  • Помидоры (лучше черри) – 300 г;
  • Свежий базилик;
  • Чеснок – 5-6 зубчиков;
  • Сыр Моцарелла – 250 г;
  • Соль по вкусу;
  • Оливковое масло.

Отвариваем спагетти, сливаем воду. Разогреваем сковороду с оливковым маслом, поджариваем на ней помидоры с базиликом и чесноком (предварительно раздавив его в чесночнице), немного солим. Теперь добавляем эту начинку в спагетти, перемешиваем и засыпаем сыром Моцарелла. Готово!

  1. Рулетики из лаваша – одна из популярных летних закусок. В качестве начинки можно использовать все что угодно. Мы предлагаем вариант с творогом и сладким перцем. Ингредиенты:
  • Лаваш – 1 шт;
  • Творог или мягкий сыр – 250 г;
  • Болгарский сладкий перец – 2 шт;
  • Соль, перец по вкусу.

Приготовить такие рулетики очень просто и быстро. Разворачиваем лаваш, выкладываем на него творог и перец, нарезанный слайсами. Все солим, перчим и заворачиваем в большой рулет. Дальше разрезаем на кусочки. Чтобы закуска получилась менее сухой, рекомендуется немного смазать лаваш майонезом. Приятного аппетита.

  1. Десерт «Абрикосы под йогуртом» — еще один хороший рецепт на скорую руку, которым смогут полакомиться как взрослые, так и дети. Для приготовления вам понадобится:
  • Свежие абрикосы – 30-40 шт;
  • Натуральный йогурт без сахара – 300 г;
  • Песочное печенье – 150 г;
  • Грецкие орешки для украшения.

Абрикосы чистим от косточки и разрезаем каждую половинку надвое. Печенье ломаем руками и складываем на дно пиалы и немного заливаем йогуртом. Далее выкладываем абрикосы и снова шар йогурта. Украшаем грецкими орехами. Десерт можно делать без сахара. За счет печенья и абрикос, он будет сладким, но не приторным. Можно брать любые другие фрукты, которые вам нравятся, а можно еще добавить шоколад.

Вот такие простые летние блюда можно приготовить без особых усилий и затрат времени. Лето – отличная пора для экспериментов на кухне. Если к вам неожиданно пожаловали дорогие гости, не паникуйте. Главное готовить с душой, ведь так и обычный овощной или фруктовый салат покажется настоящим произведением искусства.



data-matched-content-ui-type=»image_card_sidebyside»
data-matched-content-rows-num=»4″
data-matched-content-columns-num=»1″

Об авторе

Storymil

Storymil

Привет, я самая первая из обитателей Storymil.

С момента создания городка и по сей день, я стараюсь публиковать самые интересные и полезные темы для всех возрастов.

Заходи ко мне в гости по ссылке "Посмотреть все материалы"

Оставить комментарий