Творчески развиваться нужно любому человеку. Выбор методов безграничен и разнообразен, причем до такой степени, что даже арбуз станет отличным объектом для творчества. Как разнообразить стол и впечатлить друзей новыми рецептами приготовления арбуза?
-
Аппетайзер из арбуза.
Слово аппетайзер модное, но значит оно тоже, что и обычная закуска. Это еда, которая употребляется перед главным блюдом. Ее назначение – пробудить аппетит. Закуски могут быть грибные, мясные, рыбные, но почему бы не им не быть арбузными.
С помощью чайной ложки сделайте арбузные «стаканчики». Эдакие лодочки, парусами которым служит начинка из сливочного сыра. Чтобы паруса не разлезлись, используйте кондитерский шприц. Сверху в качестве флага водрузите маленький ломтик свежего огурца. Гости будут в восторге от такой яркой закуски.
-
Аппетайзер с бальзамическим соусом.
Вспомните навыки работы с ножницами, они пригодятся вам для приготовления следующего блюда. Нарежьте мякоть арбуза кубиками примерно 3*3 см. Проделайте маленькую воронку на верхней грани кубика. Туда влейте небольшое количество бальзамического соуса. А листик мяты придаст этому блюду элегантности.
Если не можете приготовить сами — заведите девушку =)
-
Арбузный капрезе.
Классика всегда остается классикой, но как двигаться к новому и развиваться, если всегда следовать классическим рецептам? Италия подарила нам замечательную вкусность – капрезе. Нарезанные кружками помидоры, затем моцарелла и неповторимый запах листьев базилика стали любимым лакомством мировой общественности. … А что если заменить помидорку на арбуз? Ради бесподобного вкуса иногда следует идти на риск. Уложите слоями: вырезанную с помощью формочки мякоть арбуза, ломтики моцареллы и завершите ансамбль листьями рукколы или базилика. Вспрысните импровизированные пирамидки оливковым маслом и слегка присолите.
-
Салат арбуз и способ его приготовить
Продолжаем дальше экспериментировать с итальянской классикой. Сейчас у нас на прицеле один из самых популярных рецептов салата – греческого. Конечно же существует множество вариаций этого всеми любимого салата, но такие ингредиенты как помидоры, огурцы и какой-нибудь вид мягкого сыра присутствуют всегда. Для модернизированного салата возьмите пачку сыра фета, около половины килограмма мякоти арбуза и салатного лука. Первые два компонента режутся кубиками, лук – кольцами. В конце заправляется оливковым маслом. А последний этап – ваше наслаждение от кушанья.
Рецепты для блюд из арбуза
-
Зелёный чай с арбузом
Холодный зеленый чай в жару является отличным средством для утоления жажды и тонизации организма. А сочетание арбуза и зеленого чая приведет вас в восторг. Для приготовления напитка измельчите блендером около 300 г мякоти арбуза. Сок можно процедить, но если вы не против присутствия мякоти у себя в коктейле, то оставьте. Влейте холодный зеленый чай. По желанию добавьте лайм и мяту. Любителям сладкого можно вмешать в напиток ложку меда.
-
Шашлык из арбуза.
Идея приготовления фруктов и ягод на гриле не нова. Но оказывается, арбуз на гриле тоже очень не плох. Сделайте шашлычки чередуя арбуз и персик. Насадите фруктовые кубики на деревянные шпажки и обжарьте пару минут с каждой стороны на разогретом гриле в режиме прямого нагрева при средней температуре (можете удержать руку над грилем 3-4 сек). Подавать, предварительно полив медово-ванильным соусом. Для соуса смешайте жидкий мед, немного ванили и щепотку соли.
7. Арбузный торт.
Вы все еще согласны со стереотипом, что торты нужно обязательно печь? Давайте расширять грани своего восприятия. Давайте представим, что торт можно сделать из арбуза. Для этого возьмем его часть. Ее толщина должна составлять примерно11-13 см. Постарайтесь придать этой части цилиндрическую форму, похожую на пирог или торт. Затем ее необходимо смазать густым йогуртом или белковым кремом. Сверху красиво, концентрическими окружностями выложите чернику/голубику и порезанную ломтиками клубнику. Стороны цилиндра обсыпьте порезанным и обжаренным миндалем. Сверху желательно полить шоколадом. Вуаля!
Вот так мы начали от простой закуски и закончили шикарным тортом и все эти вкусности содержат сочную, летнюю ягоду – арбуз.
Мы обновили эту статью 11 июля, 2016.