Мы наблюдаем мир Прислано

Пиво: классификация и полезные свойства

Пиво: классификация и полезные свойства
Storymil
Опубликовано от Storymil

Пиво — полезный хмельной напиток, который заслужил себе дурную репутацию «пивными животами», но мало кто знает, что это неправда, ведь живот растет от соленых пивных закусок. Если пить пиво в разумных мерах, то можно поддержать организм. Этот напиток богат витаминами В1, В2 и С, положительно влияет на кишечник и почки, оказывает успокоительное и бактерицидное действие.

Сейчас существует очень много видов пива на любой вкус. Его разделяют не только по цвету (темное, светлое, белое, красное), но и по способу брожения (эль и лагер).

Виды пива, их свойства и сорта

Эль — пиво, в котором чувствуются приятные фруктовые нотки. В процессе приготовления используются дрожжи верхового брожения при достаточно высокой температуре.

Сорта эля:
  • Биттер – светлое пиво, с горчинкой. Для приготовления используют светлый ячмень;
  • Портер – темное пиво, с насыщенным вкусом;
  • Стаут – самое темное пиво, изготовленный из обжаренного и сырого солода.
  • Ячменное вино – пиво с большим процентом алкоголя, немного напоминает вино.

Лагер — в отличие от эля, дрожжи добавляют в холодное сусло. Известны такие виды лагера: Светлый, Темный, Пильснер, Европейский и Бок.

Сорта лагера:
  • Рауш – имеет привкус копчености. Хорошо подходит к стейкам или шашлыкам.
  • Драфт – очень известный сорт лагера. Это пиво не пастеризованное и хранится в бочках.
  • Бок – бывает светлым и темным. Достаточно крепкое.

Есть еще гибридные сорта пива и те, которые существуют сами по себе, не вписываясь в общепринятую классификацию. Например:

  • Пшеничное пиво — используется пшеничный солод. Приятное на вкус, не крепкое. Интересная особенность этого сорта — заканчивает бродить уже в бутылках.
  • Ламбик — Бельгийский вид пива, в варении которого не используются дрожжи. Готовится из пшеничного и ячменного солода. Пиво вкусное и не горькое.

Как правильно пить этот чудесный хмельной напиток и какая его суточная норма?

Эль пить нужно из высоких и узких бокалов, пшеничное — из полулитровых, крепкие сорта — из больших, литровых.

Суточная норма пива для мужчин 0,5 л., для женщин — 0,3л. Но это не значит, что нужно пить каждый день. Такого делать нельзя. 2-3 раза в неделю будет достаточно. Беременным и кормящим женщинам пить алкогольные напитки, в том числе и пиво противопоказано.

data-matched-content-ui-type="image_card_sidebyside" data-matched-content-rows-num="4" data-matched-content-columns-num="1"

Оставить комментарий

Adblock detector